7 Cara Memilih Daging Sapi yang Baik, Kenali pula Kriteria Daging yang Tidak Baik Sebelum Dikonsumsi

- Jumat, 6 Mei 2022 | 16:57 WIB
Ilustrasi cara memilih daging sapi yang baik. (Pixabay/Ann1992)
Ilustrasi cara memilih daging sapi yang baik. (Pixabay/Ann1992)

AYOCIREBON.COM- Wabah penyakit mulut dan kuku (PMK) yang menyerang sapi di Jawa Timur patut diwaspadai publik.

Menyikapi wabah PMK sapi di Jatim, masyarakat diimbau Kementerian Pertanian (Kementan) RI tidak salah dalam memilih dan mengonsumsi daging.

Simak cara memilih memilih daging sapi yang baik secara praktis sebelum mengonsumsinya.

Kualitas daging yang akan dikonsumsi dipengaruhi sejumlah faktor, baik kala hewan masih hidup maupun setelah dipotong.

Melansir laman Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan RI, faktor penentu kualitas daging saat hewan hidup adalah cara pemeliharaan yang meliputi pemberian pakan, tata laksana pemeliharaan, dan perawatan kesehatan.

Selain itu, kualitas daging juga dipengaruhi pengeluaran darah saat hewan dipotong dan kontaminasi sesudah hewan dipotong.

Baca Juga: Penyakit Mulut dan Kuku Serang 1.247 Ekor Sapi di Jatim, DKPPP Kota Cirebon Perketat Kiriman Ternak

Untuk meningkatkan kewaspadaan, berikut cara memilih daging sapi yang baik secara praktis :

1. Perhatikan Warna Daging

Halaman:

Editor: Erika Lia

Tags

Artikel Terkait

Terkini