Berkenalan dengan Rujak Soto Khas Banyuwangi, Rasa Gurih yang Unik Bergoyang dalam Lidah

AYOCIREBON.COM -- Rujak dikenal secara umum sebagai camilan salad buah dan sayuran tradisional Jawa dengan saos otentik asam, manis, pedas.

Sementara soto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Bisa ditemui di berbagai daerah.

Tapi Indonesia ternyata punya makanan unik lainnya yang terbuat dari perpaduan kuliner tersebut yang dikenal dengan nama rujak soto.

Baca Juga: Sejarah Kerupuk Melarat, Kuliner Khas Cirebon yang Masuk Warisan Budaya Tak Benda Jabar 2023

Rujak soto adalah kuliner khas Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur. Tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner legendaris lezat khas Banyuwangi jika berkunjung. 

Cita rasa yang ditawarkan cukup unik serta gurih dan pasti berbeda dengan soto yang lainnya. 

Umumnya rujak soto memiliki komposisi seperti taoge, sayur kangkung, cingur, timun, tahu, tempe, dan lontong.

Kemudian bahan-bahan tersebut diolah sedemikian rupa menjadi rujak disandingkan dengan racikan bumbu kacang yang nikmat. 

Baca Juga: Selain Empal Gentong, Ini 4 Kuliner Tradisional Khas Cirebon yang Legendaris Wajib Dicicipi

Rujak soto disiram dengan kuah yang gurih. Terbuat dari perpaduan bumbu rempah disertai dengan irisan daging. Seperti jeroan maupun daging ayam. 

Rujak soto disajikan dilengkapi dengan taburan bawang goreng dan kerupuk yang renyah. 

Perpaduan dua kuliner yang menjadi satu menyebabkan citarasa hidangan ini menjadi unik dengan rasa gurih nan lezat. 

Tidak heran jika kuliner rujak soto menjadi primadona baik bagi warga lokal maupun wisatawan. Ketika berkunjung ke Kabupaten Banyuwangi.

Baca Juga: Beragam Keunikan dalam Kuliner Wakare di Kampung Wates Majalengka