Resep Sayur Sop yang Bergizi dan Mudah Dibuat, Bisa jadi Menu Andalan Saat Sahur!

AYOCIREBON.COM -- Sayur sop dibuat dengan kuah kaldu yang menyegarkan untuk mengisi atau mengembalikan energi saat puasa.

Rasanya yang gurih juga mampu meningkatkan selera makan, serta cocok disandingkan dengan berbagai lauk pauk.

Selain memanjakan lidah dan mengisi perut, sayur sop juga kaya akan nutrisi karena terbuat dari berbagai sayuran.

Baca Juga: Buka Puasa dengan Camilan yang Manis, Ini Dia Resep Honey Date Cake!

Dikutip dari Suara.com, berikut resep sayur sop yang bergizi dan mudah dibuat;

Bahan yang dibutuhkan

1 sdm margarin
1 siung bawang putih cincang
30 gram bawang bombay cincang
100 gram daging ayam rebus
1 liter kaldu ayam
1 buah kentang, kupas dan potong dadu
1 buah wortel, kupas dan potong-potong.
5 buah buncis, potong sesuai selera.
10 buah kapri, bersihkan ujungnya.
100 gram kol, iris kasar

Baca Juga: Klepon Dessert Box jadi Idaman Menu Buka Puasa untuk Anak? Ini Resep yang Lembut dan Nagih!

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan antara lain:

2 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 sdt garam
Taburan bawang merah goreng (opsional)

Cara membuat resep sayur sop yang bergizi

Siapkan panci di atas kompor, lelehkan margarin di dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah, serta bawang bombay sampai layu.

Lanjutkan dengan memasukkan potongan daging ayam, aduk rata sampai aromanya wangi dan keluar air alami dari bawang bombay serta daging ayamnya.

Baca Juga: Erina Gudono Buat Kolak Sehat Rendah Gula, Pakai Bahan Ini yang Cocok untuk Diet!