Resep Sambal Hitam Madura yang Menggoda, Cocok Disajikan dengan Nasi Panas dan Lalapan!

AYOCIREBON.COM -- Sambal hitam Madura menjadi salah satu varian sambal dengan cita rasa yang tidak perlu diragukan kembali.

Jenis sambal hitam Madura sering dipadukan dengan bebek goreng, nasi putih, lengkap dengan lalapan.

Meski warnanya gelap, namun sambal hitam Madura memiliki cita rasa yang sulit dilupakan dari lidah penikmatnya.

Baca Juga: Santap Sahur dengan Menu yang Hangat dan Menenangkan, Ini Dia Resep Zuppa Soup Rumahan!

Alih-alih pahit, sambal hitam Madura justru kaya akan rempah-rempah. Dan sakin lamanya dimasak warnanya menjadi pekat.

Ingin membuat menu buka puasa dengan sambal hitam Madura yang memanjakan penghuni rumah? Simak resepnya!

Dilansir dari kanal YouTube Domo Bramantyo, berikut adalah resep membuat sambal hitam Madura untuk sajian di rumah.

Bumbu halus

Baca Juga: Anak Kos Sahur Hanya Menggunakan Mie Instan? Ini Resep untuk Kreasi yang Murah dan Gampang!

175 gr bawang merah
50 gr bawang putih
100 gr cabai keriting
75 gr cabai rawit campur (merah dan hijau)
5 batang sereh, iris halus
50 gr kemiri
1 sdm lada
1 sdm ketumbar
1 jempol asam kandis

Bahan lain

1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
300 ml air (boleh pakai kaldu ayam)
300 ml minyak goreng
50 gr kelapa sangrai, haluskan

Baca Juga: Resep Sayur Sop yang Bergizi dan Mudah Dibuat, Bisa jadi Menu Andalan Saat Sahur!

Cara membuat