AYOCIREBON.COM- Swieke merupakan salah satu nama makanan yang banyak ditemui di Cirebon, Jawa Barat.
Sebelum jalur darat di Cirebon dipecah konsentrasinya dengan keberadaan jalan tol, rumah - rumah makan yang menyediakan Swieke dahulu banyak dijumpai di sepanjang jalur pantura Cirebon.
Sejak jalan tol berdiri, rumah - rumah makan di sepanjang jalur pantura Cirebon berkurang drastis, termasuk rumah makan yang menyediakan Swieke.
Tak hanya di tepian jalan pantura Cirebon, rumah - rumah makan Swieke juga sedianya dapat dijumpai di dalam kota.
Para pecinta Swieke kerap memburu rumah - rumah makan yang menyediakan menu olahan daging ini demi memuaskan lidah mereka.
Baca Juga: Rekomendasi Makanan Enak di Cirebon Pemuas Rasa Lapar dan Keingintahuan, Gaspol !
Pemerhati budaya Tionghoa, Jeremy Huang Wijaya menyebut, Swieke terutama populer di kawasan Jamblang, Mundu, dan Waled, Kabupaten Cirebon.
"Kawasan Gambirlaya di Kota Cirebon dan Jatiwangi di Kabupaten Majalengka juga terkenal dengan masakan Swieke," ungkapnya kepada Ayocirebon, Kamis, 27 Juli 2023.
Meski rumah - rumah makan Swieke yang ada di jalur pantura Cirebon berguguran pasca keberadaan jalan tol, nyatanya belakangan keberadaan jalan tol justru memudahkan akses para pecinta Swieke untuk mendatangi Cirebon dan menyantap Swieke dengan cita rasa khas daerah ini.
"Dengan adanya Tol Cisumdawu yang baru diresmikan, justru memudahkan pecinta kuliner berburu Swieke dengan mudah dan cepat," katanya.
Dia menerangkan, Swieke adalah masakan khas Tionghoa yang tinggal di Indonesia.
Kata Swieke berasal dari dialek Hokkian China.
"Swieke berasal dari kata Sui yang artinya Air dan Ke artinya Ayam. " terang Jeremy Huang.
