Dari Kunyit sampai Tepung, Jangan Simpan Bumbu dan Bahan Makanan ini Terlalu Lama

AYOCIRIEBON.COM– Menyimpan bahan makanan dan bumbu berdasarkan masa kedaluwarsa menjadi hal yang lumrah dilakukan sebagian orang.

Namun, tidak selamanya lho menyimpan bahan makanan dan menyimpan bumbu berdasarkan masa kedaluwarsa menjamin kelayakan bahan tersebut untuk tetap dikonsumsi.

Berikut bahan makanan dan bumbu yang sebaiknya tidak kamu simpan terlalu lama :

1. Kunyit

Rempah seperti kunyit, paprika, dan pala akan kehilangan kandungannya setelah sekitar 2 - 3 tahun.

Hal ini tidak berbahaya secara kesehatan, hanya saja rempah tersebut tidak akan menambah rasa ke dalam masakanmu.

Jika kamu ragu, cium dan cicip sedikit rempah yang akan kamu gunakan.

2. Baking Powder

Baking powder yang terlalu lama disimpan akan kehilangan fungsi utamanya sebagai pengembang makanan.

Tapi, kamu bisa menguji apakah baking powdermu masih bisa berfungsi dengan baik, dengan cara mencampurkan soda kue, cuka, dan baking powder dengan air panas.

Jika berbusa dan menggelembung, berarti baking powder masih bisa digunakan.

3. Kacang - kacangan dan Biji - bijian

"Kacang dan biji - bijian biasanya memiliki jumlah minyak yang tinggi dan minyak itu akan tengik setelah beberapa bulan disimpan," ungkap Tryg Siverson, koki dan salah satu pendiri Feel Good Foods, kepada Insider yang dilansir Ayo Cirebon melalui Reader's Digest.

Tanda - tanda kacang atau biji tengik adalah bau rumput atau seperti cat. Tampilannya pun gelap atau berminyak.