Makanan yang digoreng mengandung kelompok molekul yang tinggi yang disebut produk akhir glikasi lanjutan (AGEs).
AGE terbentuk ketika gula bereaksi dengan protein atau lemak selama memasak suhu tinggi, seperti saat menggoreng.
Jika kadarnya menjadi terlalu tinggi untuk tubuhmu, AGEs dapat berkontribusi pada peradangan dan kerusakan sel tubuh.
Mengurangi makanan yang digoreng seperti kentang goreng, keripik kentang, ayam goreng, steak goreng, bacon goreng, dan ikan goreng akan mengurangi asupan AGE tubuhmu.
5. Daging Olahan
Seperti makanan yang digoreng, daging olahan dan daging hangus mengandung AGEs yang tinggi.
Misalnya, sebuah penelitian yang menganalisis kandungan AGE dari 549 makanan menemukan bahwa bacon goreng, hot dog panggang, paha ayam dengan kulit panggang, dan steak panggang memiliki kandungan AGE tinggi.
6. Makanan Cepat Saji
Makanan cepat saji telah dikaitkan dengan banyak hasil kesehatan yang negatif. Apalagi jika dimakan terlalu sering.
Makanan cepat saji dan makanan olahan dapat mendorong peradangan, meningkatkan permeabilitas usus, dan menyebabkan ketidakseimbangan bakteri di usus, yang semuanya dapat berdampak negatif pada kesehatan kekebalan tubuh.
Artikel Terkait
Tingkatkan Kekebalan Tubuh dengan 7 Rempah Ini
Ahli Nutrisi Terangkan Cara Mudah Tingkatkan Kekebalan Tubuh
Masih Pandemi, Ini 4 Vitamin Terbaik untuk Kekebalan Tubuh
Menu Susu Segar untuk Buka Puasa, Bisa Bantu Jaga Kekebalan Tubuh
Ini Dia Resep Ramuan Tradisional untuk Menjaga Kekebalan Tubuh
4 Kebiasaan Buruk yang Bisa Menurunkan Imun dan Kekebalan Tubuh, Hindari!