6 Makanan Cirebon Berkuah, Dijamin Nagih!

WERU, AYOCIREBON.COM- Beragam makanan Cirebon bisa kamu jumpai saat berkunjung ke daerah yang terletak di ujung Provinsi Jawa Barat ini.

Rasa makanan Cirebon sendiri bervariasi, mulai yang gurih hingga manis, semuanya akan memanjakan indera perasamu.

Di antara semua makanan Cirebon, tak sedikit di antaranya yang mengandung kuah.

Berikut 6 makanan Cirebon berkuah yang dijamin bikin kamu nagih!

1. Empal Gentong

Salah satu makanan Cirebon, Empal Gentong. (Ayocirebon.com/Erika Lia L)

Bisa jadi kamu familiar dengan makanan Cirebon satu ini.

Ya, empal gentong menjadi salah satu kuliner khas Cirebon yang populer dan banyak dicari pelancong.

Disarikan dari buku Khasanah Makanan Khas Tradisional Cirebon oleh Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Cirebon, empal gentong merupakan makanan Cirebon berkuah berisi daging dan jeroan kerbau, sapi, atau kambing.

Kata gentong yang menyertai penyebutan empal gentong diambil dari proses pembuatannya.

Daging dan kuah dimasak dalam wadah berupa gentong (tempayan besar dari tanah liat / gerabah).

Lazimnya, empal gentong dinikmati bersama nasi atau lontong serta kerupuk kebo / kerupuk kulit (kerupuk yang terbuat dari kulit kerbau).

Kuliner khas Cirebon ini konon merupakan perpaduan dari makanan India, Arab, dan masyarakat lokal.

Semula, empal gentong merupakan olahan daging dan jeroan kerbau atau kambing.