Cara Mengolah Kulit Sapi Daging Kurban Idul Adha Jadi Kikil

- Senin, 11 Juli 2022 | 08:02 WIB
Cara Mengolah Kulit Sapi Daging Kurban Idul Adha Jadi Kikil (Youtube CR COOK)
Cara Mengolah Kulit Sapi Daging Kurban Idul Adha Jadi Kikil (Youtube CR COOK)

AYOCIREBON.COM -- Dalam pembagian daging kurban Idul Adha, terkadang beberapa orang mendapatkan jatah kulit sapi. Lantas, bagaimana cara mengolah kulit tersebut?

Biasanya, kulit sapi diolah menjadi makanan yang dikenal dengan nama kikil sebagai lauk pelengkap nasi dan banyak orang yang menyukai santapan tersebut.

Kulit sapi yang telah diolah menjadi kikil memiliki tekstur kenyal dan empuk. Lalu bagaimana memasak kulit sapi untuk dijadikan kikil?

Baca Juga: Loker Cirebon: 6 Lowongan Kerja di PT Meetime Rasa Indonesia

Berikut caea mengolah kulit sapi menjadi kikil yang dikutip Suara.com --jejaring Ayocirebon.com dari kanal Youtube Jansi Cooking.

1. Bersihkan kulit sapi dengan air mengalir

Pastikan Anda mencuci kulit sapi hingga benar-benar bersih.

2. Panaskan air sampai hampir mendidih di panci

Hanya sampai air mengeluarkan gelembung-gelembung kecil. Lalu matikan api kompornya. Ingat, jangan sampai benar-benar mendidih karena bulu bisa semakin melekat di kulit sapi dan semakin sulit untuk dilepaskan.

3. Rendam kulit sapi selama 45-60 detik

Baca Juga: Masjid Mu'tamarul Huda Bode Lor Kabupaten Cirebon Terima Hewan Kurban Capai 147 Ekor

Rendam setelah kompor dimatikan. Jangan lebih dan Jangan terlalu lama, hanya sampai kulit sapi mulai melengkung.

Halaman:

Editor: Gita Esa Hafitri

Tags

Artikel Terkait

Terkini