5 Kuliner Khas Cirebon dari Docang hingga Bubur Lolos, Wajib Dicoba!

AYOCIREBON.COM -- Simak rekomendasi kuliner khas Cirebon yang wajib dicoba saat singgah di Kota Udang tersebut.

Kuliner menjadi salah satu ciri khas yang selalu ada di setiap daerah, termasuk Cirebon. Bahkan, kuliner dapat pula menjadi daya tarik wisatawan.

Terkadang, kuliner khas Cirebon dijadikan buah tangan para wisatawan atau hanya sekadar mencicipi untuk memuaskan rasa penasaran.

Kuliner khas Cirebon memiliki beragam olahan yang jarang ada di daerah lain seperti docang cirebon, kue apem sapar, dan bubur lolos.

Baca Juga: Beasiswa LPDP Afirmasi Tahap 2 Resmi Dibuka, Intip Jenis Program dan Persyaratannya

Berikut lima kuliner khas Cirebon yang wajib dicoba jika Anda singgah di daerah bagian utara Provinsi Jawa Barat tersebut.

1. Docang Cirebon
Docang merupakan makanan khas dari Cirebon yang bahan utama untuk membuatnya adalah lontong.

Docang terdiri dari potongan lontong, lalu ditaburi dengan parutan kelapa segar serta irisan daun singkong yang telah direbus, kemudian disiram kuah dage.

Sebelum disajikan, docang ditaburkan remasan kerupuk ikan yang khas sebagai salah satu penyedap rasanya. Dalam penyajiannya, docang ini ada yang memakai sayur dan ada juga yang tidak, ada yang memakai santan dan ada juga yang tidak.

Untuk bahan-bahannya sendiri ada daun singkong, oncom, santan, daun salam, serai, jahe, ketumbar, bawang merah dan putih, lontong, parutan kelapa, dan kerupuk ikan.

Baca Juga: Kenali 5 Jenis Kecerdasan Manusia dari SQ sampai IQ, Kamu yang Mana?

2. Kue Apem Safar
Apem safar ini biasanya didapati pada bulan sapar dan apem safar ini merupakan makanan ataupun kuliner yang dipandang sebagai sesuatu yang sakral.

Ciri khas kue apem safar ini diyakini memiliki keterkaitan dengan beberapa tempat, yakni Masjid Pejlagrahan dan Balapulang.

Biasanya, kue apem sapar ini dapat kita jumpai di setiap tanggal 1 Muharam.