Tak Cuma Ikonik, Kue - kue Imlek Ini Melambangkan Pengharapan di Tahun Baru

- Kamis, 13 Januari 2022 | 14:01 WIB
Ilustrasi hidangan saat Imlek. (Unsplash/HyggeLab Concept)
Ilustrasi hidangan saat Imlek. (Unsplash/HyggeLab Concept)

Kue satu ini, kue keranjang yang memiliki nama Mandarin "Nian Gao", menjadi kue Imlek ikonik yang selalu ada di meja sajian menjelang malam pergantian Tahun Baru Cina.

Kata Nian Gao berasal dari 2 kata, yakni kata Nian yang berati tahun dan Gao berarti kue (糕).

"Kata Gao juga terdengar seperti kata tinggi (高), sehingga kue keranjang sering disusun tinggi atau bertingkat," jelas Jeremy Huang Wijaya.

Makin ke atas, tumpukan kue makin mengecil, yang memberikan makna peningkatan dalam hal rezeki atau kemakmuran.

Pada zaman dahulu, sambungnya, banyaknya atau tingginya kue keranjang atau dodol cina ini menandakan kemakmuran keluarga pemilik rumah.

Biasanya kue keranjang disusun ke atas dengan kue mangkok berwarna merah di bagian atasnya.

"Ini adalah simbol kehidupan manis yang kian menanjak dan mekar seperti kue mangkuk," cetus Jeremy Huang Wijaya.

2. Kue Mangkok

Salah satu kue imlek nan ikonik di Indonesia, kue mangkok atau kueku. (Ayocirebon.com/Erika Lia L)

Kue mangkok atau dikenal pula dengan sebutan Kueku ini juga akan kamu lihat selama perayaan Imlek.

Halaman:

Editor: Erika Lia

Tags

Artikel Terkait

Terkini