Perbedaan Hewan Kurban Kambing dan Domba, Lebih Sehat Mana? Cek Disini

AYOCIREBON.COM -- Menentukan hewan kurban termasuk hal penting bila dikaitkan dengan masalah kesehatan. Malah sampai ada perdebatan, mana yang lebih sehat antara daging kambing atau domba? Mana kira-kira yang kamu pilih saat Idul Adha 2023?

Baik kambing atau domba hanya dua dari empat jenis hewan kurban yang disembelih saat momen Idul Adha. Dua hewan kurban lainnya adalah sapi dan unta. Kendati begitu, kambing dan domba cukup digemari untuk kurban karena harganya tidak tinggi daripada sapi dan unta.

Lantas bila kadar kesehatan daging kambing dan domba masih diperdebatkan sebagai hewan kurban untuk Idul Adha 2023, lebih baik kamu simak ulasan di bawah ini. Kamu juga bisa melihat perbedaan antara kambing dan domba setelah menyimaknya.

1. Daging Kambing

Daging kambing merupakan salah satu daging merah yang populer di dunia, termasuk daging sapi dan babi.

Lalu terdapat perbedaan dalam jenis daging kambing, yakni daging dari kambing yang dikebiri dan tidak dikebiri.

Baca Juga: Daftar Harga Sapi Kurban 2023, Cek Syarat Hewan Layak Dikurbankan Menurut MUI

Daging dari kambing yang dikebiri usia enam sampai sembilan bulan memiliki tekstur lebih lembut dan ringan.

Sementara daging dari kambing yang tidak dikebiri punya tekstur yang lebih alot dan lebih bau.

Ketimbang daging babi, sapi, daging kambing disebut lebih sehat.

Hal ini dikarenakan kalori, lemak, dan kolesterol yang lebih rendah dari semua daging merah, bahkan ayam sekalipun.

2. Daging Domba

Daripada daging kambing, daging domba populer di wilayah Amerika Serikat dan Inggris.

Sementara perbedaan dari jenis daging domba adalah usia domba itu sendiri.

Domba muda disembelih saat usianya setahun. Semakin gelap warna daging, semakin tua usia domba itu.

Daging domba termahal adalah spring lamb. Jenis ini dilahirkan pada musim dingin dan dijual atau disembelih pada musim semi.